山东火龙商贸集团有限公司成立于2012年 ，是一家专注于油炸臭豆 腐研发、 生产、 营销、 服务为一体的现代化高新技术企业，农业龙头企业。

  公司总部位于山东省济南市泺口街道，生产基地位于济南市天桥区桑梓店——鑫茂齐鲁科技城 ， 工厂面积4000平 ，现有全国1800余位加盟商，已成为同行业中领头羊和排头兵。

  公司结合南北臭豆腐制作工艺，采用自主研发的植物性乳酸菌发酵技术对臭豆腐生胚进行腌制。现有臭豆腐生胚、臭豆腐熟胚、即食装臭豆腐、臭薯条、臭豆腐串、长沙风味臭豆腐等豆制；五卤龙骨、爵味鸡脚筋、蜂蜜鸡架、辣卤肉多多鸡块等炸鸡系列产品。

2023年继续与泉水人家平台深入合作，持续进行惠民活动的同时亮相中国预制菜博览会泉水人家展区；2月田广俊先生被中国民主建国会济南市委员会评为优秀会员，4月与山东省农科院农产品加工与营养研究所签订合作协议，研发臭豆腐生胚保鲜技术，升级销售半径，优化发酵工艺，提升地方特色臭豆腐品质与风味；6月份推出臭东家黑色臭豆腐，以生胚熟胚两大系列进军预制菜市场；8月火龙田记创始人田广俊被中国商业企业管理协会授予全国商业优秀企业家称号；9月成为济南市农业产业协会预制菜分会副会长单位，火龙田记创始人田广俊成为济南市农业产业协会预制菜分会第一届理事会副会长；同月在现代农业成果展上，将2023年度农产品电商十强企业收入囊中；10月受邀参加黄河美食文化节，并荣获济南新旧动能转换起步区首届黄河美食文化节最受欢迎企业奖。11月田广俊先生在济南市中小企业公共服务中心举办的2023年“云帆榜样”评选活动中荣获优秀奖，同月又被济南市天桥区农业农村局评为济南市天桥区优秀农村实用人才。12月被评为济南市农业产业化重点龙头企业，这是我司自2017年连续三次被评为济南市农业产业化重点龙头企业。
 

2022年1月火龙集团旗下品牌火龙田记被评为“消费者最喜爱的济南食品品牌”、3月被评为山东省放心消费示范单位，四月推出新品臭薯条、小粒臭豆腐等多种创意新品，5月火龙集团党支部被评为2021年度四星党组织，6月工厂重装升级完成，举办火龙田记产业创新升级驱动大会暨十周年颁奖庆典，获得济南市“幸福家园”村社互助工程捐赠贡献奖，8月获得第八届中国（济南）电子商务产业博览会优秀电子商务企业。本年度与济南泉水人家平台深度合作，多次深入社区进行惠民活动。

2021年3月，田广俊被共青团委济南市委、济南市青年企业家协会授予2020年度的“优秀会员奖”；同月，被评为2020年济南市工商业联合会优秀执委；4月，公司被中国烹饪协会授予“2020年度中国小吃企业50强”；6月，预包装产品获得ISO9001：2015标准质量管理体系认证证书。在中国共产党建党百年之际，火龙集团公司党支部被中共济南市天桥区非公有制经济组织委员会授予“先进基层党组织”；7月，成为“济南爱国拥军促进会第三届会员单位”；9月，在第七届中国（济南）电子商务产业博览会上，火龙集团公司一连斩获两项大奖，分别为“优秀电商企业奖”和“数字化转型创新奖”；10月，田广俊当选为2021年民建济南市第十二次代表大会代表；11月，公司推出即食臭豆腐全新升级款；12月，火龙集团因积极参与“幸福家园”爱心捐赠而被中共天桥区委、天桥区人民政府授予三等奖荣誉，及谁能代表济南——十佳品牌农业企业。

2020年公司成为山东省个体私营企业协会理事单位；田广俊被评选为中国民主建国会济南市“优秀会员”，当选中国民主建国会济南市天桥区总支委员、支部主委；6月，荣获“抗疫先进单位”；同月，荣获“放心消费示范单位”荣誉称号；7月，成为济南老字号协会会员单位；成为济南市工商联餐饮协会理事单位；8月，品牌升级启用崭新形象；9月，获评“成长创新电商企业”；同月，因积极响应乡村振兴政策，为农业农村事业发展做出贡献，田广俊获得“泉城乡村之星”荣誉称号；10月，火龙田记臭豆腐获评“首届齐鲁美食嘉年华特色美味”；11月，获评“山东知名品牌”；同月，继续获评为“济南市农业产业化重点龙头企业”；同月，田广俊获得山东省专业技术人员管理服务平台新型职业农民“农民农艺师”的认证；12月，成功申报成为“高新技术企业”；同月，响应国家东西部扶贫协作政策，在湘西消费扶贫工作中贡献突出，受到了济南天桥区农业农村局的特别表彰；全网新媒体平台粉丝突破20万；同年，田广俊当选为济南潍坊商会副会长。

2019年公司成为济南广播电视台天下儒商·赢商会会员单位；田广俊被评选为中国民主建国会山东省“优秀会员”，当选中国民主建国会济南市委经济委员会委员；5月，斥资建立现代化半自动流水生产线，黄河北鑫茂科技园近4000平的生产车间正式投入使用；引进全新生产线，正式进军新零售行业；取得10项实用新型专利；7月，因在脱贫攻坚工作中贡献突出，获得天桥区扶贫开发领导小组办公室的特别嘉奖；成立线上营销团队，拥抱新经济，拓宽新渠道；豆憨包新品正式上市。

2018年3月，公司荣获“济南市消费者满意单位”；5月，通过ISO9001质量管理体系认证；6月，举办第五届全国招商大会；8月，成立中共山东火龙商贸有限公司支部委员会；同月，获得“重合同守信用”企业公示资格；10月，申报获得10项发明专利和10项计算机软件著作权的受理；10月，田广俊因连续十年为家乡青州扶贫济困、捐资助学，因而被政协青州市委员会授予荣誉证书；11月，公司升级为“山东火龙商贸集团有限公司”，同时成立山东火龙商贸有限公司济南分公司。

2017年公司成为济南市天桥区工商联副会长单位；5月，召开第四届全国招商大会；6月，田广俊加入中国民主建国会；11月，荣获“济南市农业龙头企业”荣誉称号；12月，荣获“济南天桥区青年民营企业家协会副会长单位”。

2016年公司获批SC生产资质,作为示范单位圆满完成创造全国食品安全城市的试点工作；4月，举办火龙事业第三届全国招商大会；10月，荣获“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛TOP30荣誉证书；田广俊当选为济南市天桥区工商联商会副会长。

2015年公司升级为“山东火龙商贸有限公司”，同时建设了崭新的三层办公大楼，举办第二届全国招商大会，员工总数突破60人；7月，成为央视网广告合作伙伴；10月，火龙田记创始人田广俊的创业事迹被《大众日报》整版报道；电视媒体山东卫视、齐鲁电视台、辽宁卫视、山东农科频道均对火龙田记臭豆腐事业进行了专题报道；田广俊当选为济南市第七届青年企业家协会副秘书长。

2014年3月，济南职业学院聘请田广俊担任其创业学院的客座教授；公司成为山东商职食品药品学院的校企实践基地，开始布局人才订单培养版块；成为中国国际商会会员单位；广告投放开始实施多元化，进行了高速路牌、公交车体、户外墙体的多载体投放；4月，火龙田记臭豆腐创始人田广俊被接纳为“山东省企业家俱乐部”会员；6月，再次被《山东商报》整版报道，登陆齐鲁电视台《食全食美》栏目，被专题报道；7月，举办火龙田记首届全国招商大会，签约成交额突破200万，开启了火龙事业大布局大跨越的新时代；同月，被《齐鲁企业报》整版报道；12月，被《生活日报》整版报道。

2013年公司被授予“文明诚信民营企业”；4月，在第13届中国创富项目展上被授予“加盟商最满意品牌”；7月20日，火龙田记落户天桥区泺口街道办事处新城社区，启用3000平方米厂房；8月底，新厂房正式开始投入生产，齐鲁电视台对火龙田记进行了专题报道；11月，被央视网、《齐鲁晚报》等多家媒体争相报道。

2012年年火龙田记事业发展进入快车道，田广俊在济南将军石门400平米的四合院，开始自己生产臭豆腐原胚；6月28日，济南火龙商贸有限公司正式成立；6月，创业事迹被《山东商报》正版报道；10月，在第12届中国创富项目展上被授予“最具投资价值品牌”；12月2日，位于济南芙蓉街的直营品牌形象店开业，当时场面十分火爆。

2024年1月10日与山东财经大学国际经贸学院校企合作签约为大学生实习实践基地；2月，公司被济南市农业产业协会授予产业先锋奖；3月，在2023年度科技创新工作中被天桥区科创委办公室、天桥区科学技术局授予先进单位。5月，火龙田记正式推出了炸鸡类系列产品，包括蜂蜜鸡架、爵味鸡脚筋、五卤龙骨、辣卤肉多多鸡块、墨鱼小酥肉等，旨在为食客带来更加丰富多样的口感体验，同时对办公大楼进行重装。9月，被天桥区慈善总会授予爱心企业。

2025年1月，在第九届中国鲁菜美食文化节被评为优秀参展品牌。2月举行火龙田记创业小吃交流会。